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Guía de Nutrición Infantil

Portrait of a schoolgirl having lunch

Ayer domingo 21 de Febrero salio una nota, en suplemento salud del diario La Nación, sobre una guía de buena alimentación para mejorar la alimentación de los niños en las escuelas.

El objetivo de la guía es que desde los comedores escolares se eduque a los niños en una alimentación adecuada, y se los alimente adecuadamente con productos acorde a nutrición sana y nutritiva.

En la nota no esta presente la guía completa pero al final brinda un resumen con siete secretos alimenticios para que cada uno de nosotros aplique con sus hijos o nietos. Estos son:

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Como Leer la Información Nutricional

Tabla de Información Nutricional Argentina

Tabla de Información Nutricional Argentina

La información nutricional es una tabla que se encuentra en la mayoria de los productos envasados que compramos en el supermercado. Es una herramienta muy útil para nuestro correcto cuidado nutricional y bienestar físico. Dependiendo del tipo de dieta y del objetivo que esta tenga será el uso que le demos a esta información. A continuación voy a hacer una descripción muy simple de las distintas partes de la tabla que utilizamos en Argentina. Le muestro dos imágenes, una con la tabla que usamos en Argentina y otra con la que usan en Estados Unidos. Esta información esta en todos lados en Internet, por lo tanto no traigo nada nuevo. En la tabla encontramos:

El Tamaño de la Porción en gramos o mililitros y la Medida Casera, que es la cantidad de unidades o los utensilios comúnmente utilizados (vaso, taza, cuchara, etc.), que corresponden a esos gramos o mililitros:

  • Ejemplo: Tamaño de la porción 200 ml (1 vaso)

El Valor Energético es una medida de cuánta energía obtenemos al consumir una porción de ese alimento. Se expresa en kcal (kilocalorías) y kJ (kilojoules), 1 kcal = 4,18 kJ:

  • Ejemplo: Valor energético 121 kcal = 508 kJ

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